ТОП-35 лучших сортов красных сухих вин на 2023 год

Красное сухое вино радовало своим вкусом монархов и простолюдинов. Оно вдохновляло на поэзию и произведения искусства. «Вино смывает хворь и дух питает мой. Вино — подсказчик там, где ум витает мой» — вот что написал великий Омар Хайям о благородном напитке. Вино хорошего качества благотворно влияет на организм, улучшает настроение. Главное соблюдать культуру пития, и напиток будет на пользу и в радость.

Лучшие сорта российского красного сухого вина

Вина Тамани

Это довольно обширная линейка вин, что производит фирма «Ариант» (Кубань-Вино). Вино производится из самых известных сортов винограда, таких как: саперави, изабелла, мерло, совиньон.

Виноград выращен на плантациях Таманского полуострова. Технология изготовления находится на самом жестком контроле производителя.

Плюсы вина:

• невысокая цена;
• насыщенный вкус;
• яркий, выраженный цвет.

Минусы:

• в ряде партий промелькивает металлический привкус;
• иногда отмечается не слишком качественная пробка.

Фанагория

Это отличное вино, что производят на собственных виноградниках Таманского полуострова. Производят «Фанагорию» из традиционных сортов винограда: каберне, саперави. Напиток с ярко выраженным ансамблем вкуса граната, кислинки кизила, ароматом чернослива. Виноделы позаботились, чтобы напиток обладал великолепным послевкусием, обусловленным перечно-фруктовыми нотками.

Плюсы вина:

• яркий, насыщенный вкус;
• сравнительно невысокая цена;
• вино сбалансировано;
• подышав, раскрывает дополнительные нотки.

Минусы:

• обладает дополнительными нотками, что перебивает основной вкус;
• отмечается излишняя кислота.

Кубанское Традиционное

Это вино обладает гармоничным вкусом, сбалансированным и насыщенным. Производитель пристально следит за качеством продукта, и процесс изготовления напитка начинается с момента, когда виноград достигнет максимальной зрелости. При производстве напитка применяются традиционные технологии. Благодаря им вино имеет округлый вкус, с очень мягким танином.

Плюсы вина:

• доступная цена;
• особый тип закупорки
• отличное послевкусие.

Минусы:

• слишком прозрачный цвет
• не очень густой аромат и вкус.

Butterfly Saperavi

Напиток насыщенного, темно-рубинового цвета. Обладает интенсивным ароматом, имеется пряно-ягодный оттенок вкуса. Вкус слаженный, без дополнительных примесей, что не отвлекают об основного виноградного направления. Имеет непродолжительное послевкусие.

Плюсы напитка:

• имеет высокий рейтинг по вкусу;
• обладает прекрасной прозрачностью и чистотой цвета;
• чистый вкус, без дополнительных примесей.

Минусы:

• аромат не очень ярко выражен;
• слишком непродолжительное послевкусие.

Мерло резерв «Тристория»

Этот напиток обладает отлично выраженным пряно-фруктовым ароматом. Вкус свежий, отлично сбалансированный. Виноград для этого вина собирается исключительно вручную, без применения техники, что гарантирует высокое качество. Традиционно вино выдерживается не менее 9 месяцев в бочках из французского дуба.

Как отмечают эксперты, этот напиток прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами, сырами и фруктами.

Плюсы:

• насыщенный, яркий вкус;
• цвет очень яркий, сочный;
• приятное послевкусие.

Минусы:

• излишне насыщенный «древесный» привкус;
• требуется долгое декантирование.

Красное сухое вино Крыма

Крымское Эксклюзивное

Это новая линейка эксклюзивных вин. Напиток изготовлен из элитных сортов винограда Каберне, Молдова, Мерло, Красностоп Золотовский. Обладает насыщенным ароматом, сбалансированным округлым вкусом. Послевкусие длительное, с приятными нотками.

Плюсы:

• насыщенный, глубокий цвет;
• легкие нотки пряностей придают великолепное послевкусие.

Минусы:

• слишком резкий купаж;
• пресыщенность посторонними вкусовыми оттенками.

Массандра Саперави

Это отличное столовое вино, с насыщенными ягодными нотками. Легкие древесные нюансы выгодно оттеняет фруктовый вкус. Напиток создан из традиционного сорта саперави. Кислотность сбалансирована. Послевкусие – длительное, устойчивое. Массандра Саперави великолепно сочетается с мясными, рыбными блюдами, сыром и овощами.

Плюсы:

• вкус гармоничный;
• цвет яркий;
• послевкусие длительное.

Минусы:

• неярко выражены танины;
• отмечаются посторонние нотки, что заметно портят основной вкус.

Солнечная долина Меганом

Это великолепное сухое вино производится из винограда сортов Кефесия и Бастардо Магарачский. Обязательным требованием является чтобы лоза достигала 35-летнего возраста. Именно на них плоды винограда более насыщенные.

Вкус – дружелюбный, отлично сбалансированный, деликатно терпкий. В нем преобладают как традиционные нотки, но мягко разбавленные пряностей и ягод. Приятно радует легкий кофейный привкус. Цвет яркий, с преобладанием рубинового оттенка.  

Плюсы:

• насыщенный вкус;
• длительное послевкусие;
• сочный цвет.

Минусы:

• преобладание древесных ноток над общей палитрой вкуса;
• долго дышит.

Alma Valley

Напитки этого бренда – настоящий флагман крымского виноделия. Заводы компании удачно совмещают традиции виноделия, образуя симбиоз традиционных методов производства и хай-тек технологии. Вино отлично сбалансировано, обладает насыщенным вкусом и ароматом.

В производстве напитков применяются сорта винограда: каберне совиньон, мерло, пино нуар, сира, темпранильо, мерло, шардоне, совиньон блан, пино блан. Послевкусие долгое, яркое. Цвет стабильный, сочный.

Плюсы:

• насыщенный цвет;
• долгое послевкусие;
• стойкий, сбалансированный вкус.
• удобная винтовая пробка.

Минусы:

• отмечается повышенная горечь, терпкость;
• очень сильные танины;
• сильно кислит.

Солнечная Долина Каберне

Этот прекрасный напиток обладает ярко выраженным насыщенным рубиновым цветом. Вкус гармоничный, не лишен терпкости. В букете присутствуют нежные, бархатистые танины. Вино играет нотками спелых фруктов, пряностей, ягод. Очень удачно переплетаются меж собой аромат фиалки и сафьяна.

Этот напиток отлично подходит к сырам твердых сортов. Удачно сочетается с мясными, рыбными блюдами, может стать отличным дополнением к десертам и фруктам.

Плюсы:

• яркий рубиновый приятный цвет;
• насыщенный, сбалансированный вкус;
• долгое положительное послевкусие.

Минусы:

• отмечается жжение после первого глотка;
• вину нужно слишком долго дышать.

Хорошее красное сухое вино Италии

Barbera d’Asti

Название этого великолепного вина берет сове название от сорта винограда барбера. Этот напиток обладает довольно сложным, насыщенным вкусом. Цвет – стойкий, яркий и насыщенный. Напиток подвергается обязательной выдержке, не менее полугода. Самые элитные сорта могут выдерживаться до 20 лет.

Букет наполнен множеством вкусов: от традиционных, виноградных, до ягодных. Сорта с повышенной выдержкой обладают шоколадным в кусом с нотками пряностей.

Плюсы:

• вкус гармоничный, цельный;
• цвет насыщенный, яркий;
• прекрасное соотношение цены и качества.

Минусы:

• присутствует горечь после первого глотка;
• порой отмечается повышенный кисловатый вкус.

Cacciata Chianti

Это, пожалуй, самое известное итальянское вино. Оно отличается от остальных напитков яркими цветочными нотками, в частности – фиалки. Так же этот напиток выгодно оттеняет традиционный вкус легкими табачными нюансами с пряным послевкусием. Цвет насыщенный, цельный. Производится вино из таких сортов винограда, как: санджовезе, чильеджоло, канайоло, каберне совиньон.

Плюсы:

• сбалансированный, насыщенный вкус;
• яркий, характерно красный цвет;
• долгое послевкусие;
• удобная пробка.

Минусы:

• вино долго дышит;
• довольно обширный вкусовой спектр, на любителя.

Barolo

Этот напиток имеет название «король вин и вино королей». Произведено вино в одноименной провинции из сорта винограда под названием Неббиоло. Занимает самые топовые места в винных рейтингах. Этот напиток пред реализацией выдерживается как минимум 3 года.

Обладает устойчивым характерным насыщенным цветом, сбалансированным вкусом, округлым и цельным. Вино отлично сочетается с острыми мясными блюдами, сырами твердых сортов. Хорошо сочетается с десертами, фруктами.

Плюсы:

• насыщенный, цельный вкус;
• яркий рубиновый цвет;
• долгое приятное послевкусие.

Минусы:

• обилие фруктово-ягодных ноток перебивает основной вкус;
• порой подвергается порицанию за излишнюю кислотность.

Pietraforte Montepulciano d’Abruzzo DOC

Это вино производится из одноименного сорта винограда в провинции Абруццо. Сразу хочется отметить очень глубокий рубиновый оттенок этого напитка. Вкус – мягкий, но в тоже время элегантный, с долгими танинами. Традиционный вкус очень удачно переплетается с фруктово-ягодными нотками. Жители Пиренеев традиционно употребляют это вино с салями и твердыми сырами.

Плюсы:

• отлично сбалансированный объемный вкус;
• цвет радует глаз рубиновыми переливами;
• послевкусие долгое, но ненавязчивое.

Минусы:

• отмечается спиртуозный оттенок;
• избыток фруктово-ягодных ноток придает экзотический вкус, на любителя.

Castello di Tornano Chianti Classico

Структура этого вина довольно сложная, объемная и многогранная. Виноделы постарались совместить в одном напитке традиционный виноградный вкус, что очень удачно сочетается с ароматом полевой фиалки и нежных фруктов. Послевкусие продолжительное, оставляет легкий привкус табака и специй. Танины чрезвычайно бархатистые. Отлично сочетается с сырами и белым мясом.

Плюсы:

• удачное переплетение вкусов;
• послевкусие радует, ненавязчивое, но устойчивое;
• цветя яркий, удачно играет в бокалах.

Минусы:

• довольно спиртуозный вкус;
• имеет кислинку.

Рейтинг красного сухого вина Испании

Antano Tinto

Цвет этого напитка имеет ярко выраженное пурпурное ядро, с плавным переходом в рубиновый цвет. В аромате очень выгодно переплелись оттенки мяты, табака, спелых фруктов. Текстура напитка очень насыщенная, бархатная, кислотность чистая. Танины минимальные, продолжительность послевкусия довольно длительное.

Это вино очень выгодно сочетается с телятиной, курятиной, сырами и мясом на гриле.

Плюсы:

• вкус стойкий, округлый;
• цветовая гамма насыщенная, яркая;
• послевкусие долгое, ненавязчивое.

Минусы:

• нужно долго декантировать, иначе вино горчит;
• довольно высокая спиртуозность.

Cruz de Plata Merlot Seco

Это вино обладает ярко-рубиновым цветом, с оттенками фиолетового. В общей палитре вкуса помимо традиционного, удачно сочетается фруктово-ягодный оттенок. Традиционно этот напиток производится из сорта винограда Мерло. Послевкусие длительное, но ненавязчивое, с великолепными танинами. Отлично подойдет для ризотто, пасты и рыбы под соусом из сыра.

Плюсы:

• вкус цельный, округлый;
• аромат сочетает в себе букет фруктов, ягод, что благоприятно сказывается на аппетите;
• приятное долгое послевкусие.

Минусы:

• порой отмечают излишнюю терпкость;
• не всем нравится фруктово-ягодные оттенки.

Finca el Rejoneo Seleccion Syrah

Это вино имеет приятный фиолетовый оттенок. Аромат очень щедрый, выразительный. В нем удачно раскрывается как запах виноградной лозы, так и ягод и черных фруктов. Вкус очень сбалансированный, округлый, с пряными нотками. Присутствуют нюансы дуба во время послевкусия, танины гармоничные.

Плюсы:

• оригинальный цвет, с приятным блеском;
• очень сбалансированный, объемный вкус;
• послевкусие пряное, но навязчивое.

Минусы:

• не всем по душе древесный привкус;
• отмечается порой излишняя кислотность.

Ager Ventus Tempranillo Dry

Вино прекрасного ярко-рубинового цвета. Ager Ventus Tempranillo Dry — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо. Этот напиток отличается элегантным, выразительным ароматом и довольно сильными оттенками вишни, сливы, ежевики, сладких специй и шоколада. Эксперты советуют потреблять это вино с сырами твердых сортов, белым мясом и рыбой.

Плюсы:

• цвет сочный, насыщенный;
• вкус округлый, яркий, объемный;
• послевкусие длительное, но ненавязчивое.

Минусы:

• многие отмечают излишнюю «сухость»;
• большая палитра вкуса на любителя.

The Followers Syrah

Вино имеет привлекательный фиолетовый цвет с оттенком спелой вишни. Послевкусие приятное и долгое. The Followers Syrah — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Сира, довольно популярного в Испании сорта. Вкус этого напитка округлый, элегантный, с нотками спелой вишни, которые удачно сочетаются  с тонами фиалки и сливы.

Вино лучше всего смаковать, рекомендуется сочетать с овощными блюдами, мясными  рагу и блюдами из бобовых. Очень хорошо вино сочетается с сыром моцарелла.

Плюсы:

• вкус сбалансированный, цельный;
• оригинальный цвет придает напитку легкой экзотики;
• послевкусие долгое, ненавязчивое.

Минусы:

• отмечается небольшая кислотность;
• вину необходимо долго дышать.

Лучшее красное сухое вино Франции

Clos Saouma, Arioso Chateauneuf-Du-Pape

Вино приятного темно-рубинового оттенка. Красное сухое вино Chateauneuf-du-Pape «Arioso» производят из винограда сорта Гренаш. Этот напиток имеет щедрый, бархатистый вкус. В нем присутствуют нотки аниса, черного чая, корицы, лакрицы, спелой вишни и красной малины, с шелковистыми танинами, устойчивым послевкусием.

Словно в музыкальном произведении, в этом вине переплелись запахи и ароматы аниса и корицы, с нотками ягод.

Плюсы:

• яркий, приятный цвет;
• богатый, щедрый вкус;
• послевкусие долгое, ненавязчивое.

Минусы:

• многим не очень нравится чрезмерная палитра вкусов;
• порой отмечается высокая кислотность.

Mommessin, Clos De Tart Grand Cru

«Clos de Tart» Grand Cru, соблазнительное, довольно изысканное вино с роскошной текстурой. Цвет яркий, рубиновый. Во вкусе помимо традиционного, присутствуют стойкие нотки солодки, спелой вишни, с нюансами дуба. Это вино отличает поразительно долгое послевкусие, что совершенно ненавязчиво.

Эксперты советуют потреблять этот напиток с сырами, белым мясом, красной рыбой. Отлично сочетается вино и со свежими фруктами.

Плюсы:

• послевкусие долгое, томное;
• цвет, очень яркий, играет в бокалах;
• вкус очень объемный, округлый.

Минусы:

• довольно высокая цена;
• обилие дополнительных ноток.

Domaine Francois Bertheau, Bonnes-Mares Grand Cru

Марочное вино, что обладает прекрасным благородным рубиновым цветом. Вкус очень пикантный, бархатистый, щедрый. В нем присутствуют нотки ежевики, смородины, спелой вишни, разнообразный трав, черного перца. Послевкусие долгое и сочное.

Аромат этого напитка очень выгодно переплетает в себе прохладу летнего леса, виноградных плантаций знойной Франции. Это вино принято подавать вместе с мясом, рыбой, твердыми сырами.

Плюсы:

• цвет очень насыщенный;
• вкус округлый, цельный;
• ненавязчивое, длительное послевкусие.

Минусы:

• довольно высокая цена;
• высокая спиртуозность.

Chateau Lafite Rothschild, Premier Cru Classe

Напиток имеет насыщенный рубиновый цвет. Вкус очень гладкий, изысканный. Имеет достаточную глубину, плотность, насыщенность. Аромат переполнен ароматами лесов и полей, с нотками ежевики, черники. Имеется нюанс смоляного аромата. Это вино отлично подходит к мясу на гриле, сыру, пасте.

Плюсы:

• послевкусие длительное;
• цвет очень яркий, насыщенный;
• вкус очень объемный, цельный.

Минусы один: отмечается легкая кислотность.

Chateau Malescot-St-Exupery

Это вино имеет ярко выраженный ярко-рубиновый оттенок. Этот напиток завораживает нас своим непревзойденным ароматом свежих фруктов, острых и сладких пряностей, с нюансами дуба. Вкус округлый, чистый. Послевкусие длительное, радует пряными танинами.

Это вино включает в себя сплетение двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Выдерживается оно традиционно полтора года исключительно в дубовых бочках. Специалисты рекомендуют этот напиток как аперитив, он незаменим с сыром, грибами, печеным мясом.

Плюсы:

• вкус очень насыщенный, цельный;
• глаз приятно радует рубин, что сияет в вашем бокале;
• послевкусие длительное, но совсем ненавязчивое.

Единственный минус: не каждому придутся по душе древесные запахи, что стойко вливаются в общий вкус.

Сорта грузинского красного сухого вина для праздничного стола

Киндзмараули Марани

Это вино является флагманом виноделия солнечной Грузии. Производитель этого вина очень удачно сочетает в процессе производства как старые традиции, так и самые передовые технологии. Вино имеет стойкий вишнево-красный цвет с бликами свежего граната. Вкус дает потрясающий ансамбль из специй и лесных ароматов.

Послевкусие очень гармоничное, оно словно продолжает волшебные пьянящие нотки основного вкуса. Это вино отлично сочетается, с дичью, домашним сыром, рыбой зеленью.

Плюсы:

• устойчивый вкус;
• очень долгое послевкусие
• приятный оттенок, что приятно бликует в бокале.

Минусы:

• многих смущает слишком насыщенный запах ягод и фруктов;
• отмечается ярко выраженная кислотность.

Тамада Напареули

Это элитное грузинское вино, что характеризуется непревзойденным вкусом и тонким ароматом. Букет очень развит, в полной мере раскрыт, вкус очень округлый. Согласно вековой традиции, вино выдерживают в дубовых бочках не менее одного года. За счет этого присутствует выраженный дубовый нюанс.

Производится напиток из сорта Саперави. Послевкусие долгое, ненавязчивое. Отлично подходит к любому мясу, рыбе, домашнему сыре, брынзе.

Плюсы:

• вкус полностью раскрыт;
• приятно долгое послевкусие.

Минус один: многих смущают дубовые нотки во вкусе напитка.

Мукузани Шуми

Это прекрасное вино цвета спелого граната производится из сорта винограда Саперави. Его аромат очень интенсивный, в котором переплелись лесные ягоды, горькие травы, и вишневая косточка. Вкус очень сильный, насыщенный, округлый. Текстура бархатистая, структура вкуса хорошо раскрыта. Послевкусие долгое, с умеренной терпкостью.

Плюсы:

• вкус и цвет ярко выражены;
• послевкусие длительное.

Единственный минус: повышенная спиртуозность напитка.

Вазиани Саперави

Вино имеет насыщенный темно-красный цвет. Отличительной чертой этого вина может считаться характерная терпкость и насыщенный, оставляющий фиолетовый след на бокале, оттенок. Вкус – мощный, танины ярко выражены.

Специи очень удачно переплетаются с ароматом фруктов и ягод. Аромат – скорее, ягодный. Он состоит из земляники, малины, смородины, с нотками орехов. Отлично сочетается с дичью, сыром, белым мясом.

Плюсы:

• насыщенный вкус;
• ярко выраженный цвет;
• послевкусие стойкое.

Минус один: многих настораживает чересчур ягодный вкус, что разнится с традиционным вкусом.

Асканели Хванчкара

Это рубиновое вино производится из сортов винограда Александреули, Муджуретули. Вкус раскрыт полностью, округлый. Аромат сочетает в себе как традиционный вкус винограда, так и нотки лесных ягод, пряных трав. С нотками ореха. Послевкусие долгое, ненавязчивое. Это вино отлично сочетается с печеным на гриле мясом, домашним сыром и зеленью.

Плюсы:

• вкус ярко выраженный, цельный;
• аромат насыщенный;
• послевкусие долгое.

Минус один: вину нужно долго дышать.

Элитные сорта красного вина

Errazuriz “La Cumbre”

Это чилийское вино ярко-рубинового цвета. Вино имеет насыщенный, богатый аромат, сотканный из нот черники, ежевики, цветов фиалки и лаванды, которые гармонично дополнены нотками копченого бекона и пряностей. С перового же глотка этот напиток удивляет округлым, сочным, мясистым вкусом с фруктовым тоном.

Вы будете поражены нюансами смолы, пряностей и с тонкими танинами и очень долгим послевкусием. Этот напиток прекрасно сочетается с мясом, сыром, рыбой.

Плюсы:

• очень насыщенный вкус;
• цветовая палитра напитка приятно радует глаз.

Минус один: не всем по душе нотки бекона, это считается экзотикой.

Pagos Viejos Reserve Artadi

Это испанское вино с ярким, очень насыщенным рубиновым цветом. Букет поистине роскошный – в нем присутствуют сладкие нотки ежевики, вишневый ликер, что отлично гармонируют с тонами легкого дымка, аниса и мяса, что приготовилось на гриле. Вкус очень чистый, гармоничный. Этот напиток отлично сочетается с дичью, сыром, зеленью.

Плюсы:

• очень яркий цвет, что приятно радует глаз;
• послевкусие длительное, но ненавязчивое.

Минус один: многих смущает ярко выраженный мясной вкус этого напитка.

Antinori, «Tignanello»Toscana IGT

Это итальянское вино обладает великолепным рубиновым цветом с фиолетовыми оттенками. Вкус вина – сочный, с плотной структурой. Он поражает изобилием фруктов, лесных ягод, что очень выгодно подчеркивает вкус жареных кофейных зерен и специй.

Аромат вино имеет многослойный, в нем преобладает темный шоколад, спелая вишня, черный перец, гвоздика, тосканские приправы. Это вино отлично сочетается с говядиной, острым сыром, бараниной и уткой.

Плюсы:

• аромат и вкус очень насыщенные, раскрытые;
• послевкусие долгое, и ненавязчивое.

Минус один: слишком сложный букет приходится не всем по душе.

Chateau Latour Pauillac AOC 1-er Grand Cru Classe

Это марочное французское вино с ярко выраженным гранатовым цветом. Аромат сочетает в себе оттенки консервированной вишни, что переплетается с традиционным запахом. Вкус с нотками графита, древесного угля, и множества пряных специй. Послевкусие длительное, и ненавязчивое.

Плюсы:

• очень долгое послевкусие, что протекает ненавязчиво;
• вкус яркий, насыщенный, цельный.

Минусы:

• многих смущает привкус железа и дерева;
• есть мнение, что вино слегка горчит.

Opus One

Это американское вино имеет роскошный бордовый цвет. В аромате непостижимым образом переплелись подлесок, графит, жженый дуб, фрукты и пряности. Вкус щедрый, он с первого глотка интригует гладкими, округлыми танинами, послевкусие долгое, соблазнительное.

Плюсы:

• очень богатое переплетение разнообразных составляющих что дают просто неповторимый вкус;
• очень долгое послевкусие.

Минусы:

• очень высокая цена;
• не каждому придется по душе дубовая структура вкуса.

Классификация вин

Традиционно, вина разделяют по выдержке, сырью, сладости, крепости, и процессу изготовления.

Цвет бывает:

• красный;
• белый;
• розовый.

Тип сырья:

• сортовой виноград;
• ягоды;
• плодовые фрукты;
• изюм;
• прочие ингредиенты.

Содержание сахара и спирта варьируется от 5% до 20 %.

Процесс изготовления может быть традиционным, с применением бочек и живой силы. Так же это может быть полностью автоматизированный процесс с применением современных технологий.

Сорта красного сухого вина

1. Каберне. Это самый знаменитый сорт. Очень часто он смешивается с другими сортами. Вкус имеет терпкий, в меру крепкий. В нем очень часто присутствуют ванильные нотки. Такие вина отлично подходят к мясу.
2. Саперави. Этот сорт считается исконно грузинским. Грузины даже говорят, что саперави их визитная карточка. Этот сорт имеет один не очень приятный нюанс – он очень сильно окрашивает. С таким сортом нужно быть осторожней. Отлично подходит к дичи, сыру, фруктам.
3. Мерло. Этот сорт считается мягким, деликатным. Гурманы отмечают тончайшее послевкусие этого вина. Сорт универсален и сочетается абсолютно со всеми продуктами.
4. Совиньон. Это очень насыщенный сорт. Он обладает довольно нежными танинами, послевкусие приятное и долгое. Вкус имеет свою специфику, в результате чего этот сорт больше всего подходит к сыру и белому мясу.
5. Шираз. Этот сорт в меру терпкий, в меру пряный. Имеет выраженный вкус черной смородины. Специалисты рекомендуют сочетать этот сорт с жаренным мясом.
6. Сорта географического наименования. Всего такие сорта имеют три категории:
7. «Вина с защищенным названием местности происхождения». Эти категории русских вин самые жесткие требования. Технология производства, местность, а также сорта винограда внятно прописаны, и менять их нельзя ни в коем случае.
8. «Вина с защищенным географическим указанием» или «вина географического наименования». У производителей таких напитков больше прав для производства. Требования предъявляются только к местности производства вина, это дает право заменить сорт винограда.
9. Остальные вина, которые не относятся к первой или второй категории (в основном столовые). Такие вина не проходят лицензирование и не обязаны подтверждать свою принадлежность к этой нише ежегодно.

Как выбрать красное вино в 2023 году: советы экспертов

1. В подарок. В качестве подарка лучше всего рассматривать вина универсальные. Ведь подарок должен понравиться. В качестве идеального подарка можно рассмотреть итальянские вина. Презент будет выглядеть стильно, не бюджетно. Тем более, итальянские производители производят дизайнерскую упаковку вин, что вдвойне подчеркнет статус и значимость вашего презента.
2. Для ужина. Тут следует учитывать, что из блюд вы заказываете. Каждое вино соответствует гастрономическому продолжению. Одни хороши с говядиной, другие – с белым мясом, третьи идеальны для рыбы или сыра. Если вы четко проработали меню, то изучите, что из вашего меню будет прекрасно сочетаться с тем или иным сортом вина.
3. Для праздника. При выборе вина на праздник обращайте внимание на: этикетки и акцизные марки. Так же стоит уделить внимание цвету напитка. Он не должен выглядеть так, будто его разлили из бочки в соседнем подвале. Так же нужно разобраться со стоимостью вина. В идеале для вечеринки подойдет вино в ценовой категории от 400 до 800 рублей. Вино для праздника должно быть не самым дешевым, но в то же время выглядеть достойно.

Лучшие блюда и закуски, которые подают к красному сухому вину

1. Горячее. Попробуйте приготовить рагу или жаркое. Это всегда стопроцентно выигрышный вариант.
2. Мясо. Замечательно подойдут стейки, шашлыки, бефстроганов, отбивные. Мясо и красное вино – это вообще идеальное соотношение вкусов.
3. Птица. Прекрасно подойдет как домашняя курица или утка, так и всевозможная дичь. Птица может быть жаренной, запеченной. Иногда рассматриваются и отварные варианты блюд.
4. Рыба. Лучше всего сочетается красная рыба, осетровые породы. Она может быть жареной, печеной, даже в виде ухи. Это сочетание очень благородное, и неимоверно вкусное.
5. Шашлыки. Это лакомство лучше всего сочетать с винами Грузии. Это подчеркнет колорит, придаст вашей трапезе неповторимые нотки кавказской кухни.
6. Холодные закуски. Для красного вина наиболее предпочтительней будут холодные нарезки, паштеты, сыры, всевозможные овощи и салаты. Отлично, если вы будете сочетать их с соусами.
7. Сладкие десерты. С красным сухим вином отлично сочетается шоколад и десерты на его основе. Это может быть что угодно – от тортов, до пирожных и тарталеток.

Польза красного вина

Интересный факт – древние римляне разбавляли воду небольшим количеством красного вина. Считалось, что даже маленькая толика этого напитка способна принести огромную пользу организму человека.

В разумных пределах, не более 300 мл в день, красное вино способно избавить человека от анемии, благотворно влияет на ЖКТ. Горячее красное вино очень полезно при бронхите, гриппе ОРВ. Мужчинам вино помогает поддерживать тестостерон в организме. Женщины способны омолодить кожу при небольшом количестве потребления этого напитка.

Вообще, красное сухое вино – лидер среди вин по полезным свойствам. Помните – главное соблюдать меру и культуру пития. Тогда этот напиток богов принесет вам радость, и отличное расположение духа!